Φρέσκα λαχανικά
Προσθέστε καρότα, πατάτες, γλυκοπατάτες, ραπανάκια, παντζάρια, σέλινο και παστινάκι στη διατροφή σας την κρύα εποχή. Αυτά τα ριζώδη λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά που κορεστούν και παρέχουν στο σώμα βιταμίνες, μέταλλα, πηκτίνες και φυτικές ίνες.
Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή στο λάχανο, την κολοκύθα, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μην ξεχνάτε τα χόρτα, τα αγγούρια, τις ντομάτες και τις πιπεριές. Αυτά τα λαχανικά θερμοκηπίου θα έχουν καλή γεύση ακόμα και όταν δεν είναι στην εποχή τους.
Κατεψυγμένα λαχανικά
Προσθέστε στη διατροφή σας πράσινα φασόλια, μπρόκολο, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών, αρακά, σπανάκι, πιπεριές και καλαμπόκι. Ξεχωριστά ή κατεψυγμένα σε μείγμα, τα λαχανικά θα σας επιτρέψουν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο. Το πλεονέκτημα αυτών των προϊόντων είναι ότι διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρόνο για τον καθαρισμό και την κοπή προϊόντων.
Προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση
Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι ιδιαίτερα χρήσιμα το χειμώνα. Προσθέστε kimchi, αγγούρια, ντομάτες, ελιές και ξινολάχανο στη διατροφή σας. Αυτά τα προϊόντα εμπλουτίζουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου, ρυθμίζουν την οξύτητα του στομάχου, βελτιώνουν την πέψη των τροφών, παρέχουν αίσθημα κορεσμού και προστατεύουν τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες.